INGREDIENTS :
- 500 G DE PÄTE SABLEE
- 1 BLANC D'OEUF
- 4 SACHETS DE SUCRE VANILLE
- 2 CL A SOUPE DE SUCRE GLACE
- QUELQUES GOUTTES DE JUS DE CITRON
- COLORANT VERT OU BLEU ET JAUNE
Préchauffez votre four à 180 C°
Avec la pâte sablée formez un rouleau d'environ 5 cm de diamètre .
Battre rapîdement le blanc d'oeuf à la fourchette
Badigeonnez le rouleau de blanc d'oeuf avec un pinceau puis roulez le dans le sucre vanillé.
Coupez en tronçons d'environ 1 cm d'épaisseur que vous déposerez sur une plaque de cuisson.
Faire cuire 1/4 h à 180 C°
Pendant ce temps :
Dans une tasse mélangez bien le sucre glace avec du jus de citron jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte semi-liquide ( celle du yaourt par exemple)
Divisez ce glaçage en deux parties , une que vous laisserez blanche l'autre à colorer en vert.
Quand vos sablés sont cuits laissez les un peu refroidir et décorez les en trempant à l'aide d'une pointe de couteau trempée dans les glaçages (une pour chaque couleur)
Laissez refroidir une heure et si vous n'offrez pas tout dans la journée , vous pouvez les conserver une semaine dans une boite métallique.