Pâte feuilletée

TOURTE D'URGENCE A LA RATATOUILLE

 

INGREDIENTS :      pour 6 /8personnes
 
-          500g de pâte feuilletée
-          1 boîte de 1 kg de ratatouille en conserve (celle de chez Cassegrain est délicieuse mais il y en a sûrement  bien d’autres)
-          200 g de Parmesan râpé ou en copeaux .
-          Poivre noir.
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Faire préchauffez votre four à 200 C° .
Coupez la pâte en deux puis l’étalez en 2 disques égaux. Foncez un moule à gateau passé juste sous l’eau (un moule basique , rond avec des bords assez hauts ,au moins 5 cm)  .Faites bien remonter les bords le long du moule.
Disposez sur la pâte la boîte de ratatouille froide , versez dessus le parmesan  et quelques tours de moulin à poivre.
Recouvrir avec l’autre disque de pâte feuilletée et bien border le tout.
Dorer à l’œuf , décorez des croisillons avec la pointe d’un couteau pui enfournez pour 30 ou 40 mn environ.
Accompagné d’une salade , c’est pas mal du tout.
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