Pâte feuilletée

TARTELETTE POMME -BOUDIN

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES:

- 400g de pâte feuilletée

- 400 g de compote de pomme non sucrée de préférence

- 400 g de boudin noir coupé en rondelles

- 1 pomme de préférence acide (Granny)coupée en fines lamelles

- gelée de pomme ou nappage si vous aimez que ça brille

Faites préchauffer votre four à 200C°

Etalez la pâte à 2mm  puis en garnir  6 moules à tartelettes (ne beurrez pas vos moules , passez les juste sous l'eau froide et garnissez de pâte  quand ils sont encore humises)

Piquez le fond avec une fourchette afin de l'empêcher de monter à la cuisson

Mettre une grosse cuillerée à soupe de compote de pomme dans le fond de tarte

 Après en avoir retirer la peau ,poser sur la compote 4 rondelles  d'environ 1cm d'épaisseur de boudin

 Après avoir émincé la pomme en quartiers très fins , disposez en quelques uns sur les rondelles de boudin

 Nappez avec un nappage acheté dans le commerce ou avec de la gelée de pomme (c'est meilleur)

 Faites cuire pendant 20 mn

Dégustez très chaud

Evidemment vous pouvez faire exactement la même chose en une seule grande tarte mais c'est moins joli et moins croustillant .

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