Pâte feuilletée

TARTE AUX ASPERGES

 

                                                            
 
INGREDIENTS( pour 6 personnes) :
-          300 g de pâte feuilletée
-          1 botte d’asperges vertes ou blanches
-          2 œufs
-          200 g de crème fraiche
-          200 g de Comté râpé (ou Gruyère etc)
-          Sel,poivre, muscade
-           
Epluchez et faites cuire les asperges dans l’eau salée .es égoutter et laisser refroidir.
Faites chauffer votre four à 200 C°. Etalez la pâte à 2 ou 3 mm environ et la disposez sur votre moule à tarte humide.
Répartir dessus la moitié du fromage râpé , y disposer les asperges.
Fouettez les œufs avec la crème , sel , poivre et muscade. Versez sur les asperges et parsemez le tout du restant de fromage.
Faire cuire 25mn à 200 C° .
Servez très chaud.
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