Pâte feuilletée

SABLES PORTE BONHEUR

INGREDIENTS :

- 500 G DE PÄTE SABLEE

- 1 BLANC D'OEUF

- 4 SACHETS DE SUCRE VANILLE

- 2 CL A SOUPE DE SUCRE GLACE

- QUELQUES GOUTTES DE JUS DE CITRON 

- COLORANT VERT OU BLEU ET JAUNE

Préchauffez votre four à 180 C°

 

Avec la pâte sablée formez un rouleau  d'environ 5 cm de diamètre .

Battre rapîdement  le blanc d'oeuf à la fourchette 

Badigeonnez le rouleau de blanc d'oeuf avec un pinceau puis roulez le dans le sucre vanillé.

Coupez en tronçons d'environ 1 cm d'épaisseur que vous déposerez sur une plaque de cuisson.

Faire cuire 1/4 h à 180 C°

Pendant ce temps :

Dans une tasse mélangez bien le sucre glace avec  du  jus de citron jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte semi-liquide ( celle du yaourt par exemple)

Divisez ce glaçage en deux parties , une que vous laisserez blanche l'autre à colorer en vert. 

Quand vos sablés sont cuits laissez les un peu refroidir et décorez les en trempant à l'aide d'une pointe de couteau trempée  dans les glaçages (une pour chaque couleur)

Laissez refroidir une heure et si vous n'offrez pas tout dans la journée , vous pouvez les conserver une semaine dans une boite métallique.

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